Pasta di zucchero

Ingredienti: 500 gr zucchero a velo 5  gr   colla di pesce 10   gr   burro 50 gr   glucosio ( o miele) 30 gr   acqua (o qb) Procedimento prima di tutto mettete la gelatina ad ammollare in acqua fredda, poi in un pentolino mettete a scaldare l’acqua con il glucosio,...
Torta Peppa pig

Torta Peppa pig

A quattro anni che torta vorreste per il compleanno? Per questa ho utilizzato la ricetta della torta zebrata (quella con olio invece del burro) è una pasta leggera ed una volta tagliata e bagnata con latte  ho farcito con la ganache al cioccolato (piace moltissimo ai...

Pan di spagna doppia farcitura

Comunione di Giamma, pan di spagna doppia farcitura alle fragole, bagna allo sciroppo di fragole e limone, crema al mascarpone e gelatina di fragole, decorato con pasta di zucchero